Pastel de Platano

Pastel de Platano

La receta más sabrosa de Pastel de Platano ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 10 cucharadas de mantequilla
• 2 plátanos, grandes maduros
• 1/2 tazas de crema agria
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
• 2 huevos
• 2 tazas de harina
• 3/4 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 cucharaditas de polvo para hornear, royal
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 taza de nuez, tostadas

Direcciones

1. Precalentar el horno a 350 grados Farenheit (190 grados centigrados).
2. Engrasar el molde para la barra de pastel de plátano con mantequilla.
3. Hacer puré los plátanos y añadir la crema, los huevos y la vainilla. Se puede hacer en el food processor.
4. Mezclar el harina, azúcar, bicarbonato de sodio, royal y sal en un platón hondo con una batidora. Añadir 10 cucharadas de mantequilla (al tiempo), y mezclar unos 30 segundos hasta que esté bien mezclado.
5. Añadir la mezcla de los plátanos (a la batidora con el harina y mantequilla revuelta) en tres partes, mezclando bien cada vez y limpiando los lados de la batidora. Agregar las nueces y revolver.
6. Poner la mezcla en el molde y cocinar hasta que se dore, una hora y 10 minutos. Sacar del horno, y dejar enfriar.