Pastel de Pan de Elote

Pastel de Pan de Elote

Pastel de Pan de Elote es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de elote, amarillo, desgranado (210g)
• 1 1/4 tazas de elote, blanco, desgranado (210 g)
• 2 1/2 tazas de harina, 375 g
• 2 tazas de leche condensada, 600 ml
• 1/2 tazas de queso crema, 95 g
• 6 huevos, grande (375 mil)
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 1/4 tazas de aceite vegetal, 300 ml

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Licúa los elotes con la harina, la leche condensada, el queso crema, el huevo, el polvo para hornear y el aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte la preparación a un molde para pastel de 25 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté esponjoso y cocido.
4. Enfría, corta y disfruta.