Pastel de Naranja

Pastel de Naranja

Seguro que se te antojan Pastel de Naranja .

Ingredientes

• 100 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar glass
• 1 naranja, sacar el jugo
• 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• cáscara de naranja, rallada

Direcciones

1. Hacer fundir la mantequilla y dejar enfriar
2. Mezclar bien el azucar y los huevos completos
3. Agregar la mitad del juego de naranja, la mantequilla fundida fria, la rayadura de la piel de naranja, la harina, y el polvo para hornear. Mezclar bien hasta tener una masa homogenea
4. Enmantequillar y harinar un molde para tarta de 18 cm de diametro. Agregar la masa en el molde
5. Hornear durante 12 a 15 minutos a 180 grados.
6. Para el betún, batir los 100 gramos de azucar glass con la otra mitad del jugo de naranja. El betún tiene que ser pastoso, hay que medir la cantidad de jugo agregado.
7. Poner el betún sobre el pastel en cuanto sale del horno muy caliente.