Pastel de melocotón

Pastel de melocotón

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Pastel de melocotón .

Ingredientes

• 5 tazas de durazno, pelados y rebanados, frescos o congelados
• 1/3 tazas de almíbar, con sabor a arce o sirope para panqueques
• 1/4 tazas de azúcar morena, bien compactada
• 2 cucharadas de tapioca, MINUTE Tapioca
• 1 cucharada de jugo de limón amarillo
• 1/2 cucharaditas de canela en polvo
• 1/4 cucharaditas de nuez moscada en polvo
• 1 taza de mezcla para hacer brownies, para hornear, para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1/4 tazas de leche baja en grasa

Direcciones

1. Precalienta el horno a 375 F.
2. Mezcla en una olla grande los melocotones con el almíbar, el azúcar morena, la tapioca, el jugo de limon y las especias.
3. Haz hervir esto a fuego medio, mientras lo revuelves de vez en cuando, hasta que burbujee con fuerza.
4. Viertelo en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
5. Remueve la mezcla para hornear, el azúcar granulada y la leche en un tazon mediano hasta que se forme una masa suave.
6. Pon cucharadas colmadas de esta masa sobre la mezcla de frutas todavia caliente.
7. Hornea el pastel de 18 a 10 minutos hasta que este dorado.