Pastel de Limón y Yoghurt Griego FAGE Total 0%

Pastel de Limón y Yoghurt Griego FAGE Total 0%

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Pastel de Limón y Yoghurt Griego FAGE Total 0% ¡

Ingredientes

• 120 gramos de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%, para la Capa de Yogurt griego
• 120 gramos de queso crema, suavizado
• 1/4 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón amarillo
• 1 1/2 tazas de harina, para el Pastel
• 1/2 cucharaditas de royal
• 1/4 cucharaditas de bicarbonato
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1/2 tazas de aceite
• 3/4 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
• 1 limón amarillo, ralladura
• 1 cucharada de jugo de limón amarillo
• 1/2 tazas de harina, para el topping
• 1/4 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla, fría en cubos
• azúcar glass, para espolvorear

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara un molde con papel encerado, con un poco de papel sobresaliendo por 2 orillas.
3. Para la capa de Yogurt:
4. En un bowl, mezcla el queso, yogurt, azúcar, huevo, y jugo de limón hasta que esté cremoso. Reserva.
6. Para el Pastel
7. En otro bowl, mezcla, el harina, royal, bicarbonato y sal. Reserva.
9. Bate el azúcar y el aceite. Agrega el huevo y mezcla bien.
10. Agrega el Yogurt Griego, la ralladura y el jugo de limón. Bate hasta que esté cremoso.
11. Poco a poco agrega la mezcla de harina, no batas de más.
12. Con una cuchara, coloca la masa en el molde, y empareja la superficie.
13. Con mucho cuidado, coloca una capa de la mezcla de yogurt, sin llegar a las orillas.
14. Para el topping:
15. Mezcla el harina, la mantequilla y el azúcar con un tenedor, hasta tener migajas del tamaño de un chícharo. Coloca las migajas sobre la capa de yogurt.
17. Hornea el pastel por 40- 45 minutos. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glass, corta en cuadros.