Pastel de Limón en Licuadora

Pastel de Limón en Licuadora

Que no te falte está receta de Pastel de Limón en Licuadora en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 1 cucharada de polvo para hornear Rexal®, 15 g
• 4 huevos
• 3/4 tazas de azúcar, 150 g
• 1 taza de aceite de oliva, 187 ml
• 1/2 tazas de yogur, de limón, 100 g
• 2 cucharadas de ralladura de limón amarillo, 30 g
• 1 1/2 tazas de harina, 300 g, previamente cernida
• al gusto de azúcar glass, para decorar
• al gusto de limón amarillo, en rodajas, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Licúa el huevo, el azúcar, el aceite de oliva, el yogur de limón, la ralladura de limón, la harina y el REXAL® polvo para hornear por aproximadamente 5 minutos o hasta tener una mezcla tersa.
3. Vierte la mezcla en un molde redondo apto para hornear, engrasado y con papel encerado. Hornea a 180 °C por 40 minutos.
4. Retira el bizcocho del horno, deja enfriar por 10 minutos y desmolda. Decora con azúcar glass y rodajas de limón amarillo.