Pastel de Leche Dorada

Pastel de Leche Dorada

¿El día de hoy se antoja Pastel de Leche Dorada te animas ?

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de Canela Molida McCormick®
• 2 cucharadas de Cúrcuma molida McCormick®
• 1 pizca de pimienta molida McCormick®
• 2 cucharaditas de Jengibre Molido McCormick®
• 6 claras de huevo
• 1 taza de leche entera, batida
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla, ablandada para la crema de mantequilla
• 1 taza de azúcar glass, tamizada para la crema de mantequilla
• 3/4 cucharadas de Canela Molida McCormick® , para la crema de mantequilla
• 1 cucharada de Cúrcuma molida McCormick®, para la crema de mantequilla
• 3/4 tazas de crema de coco, para la crema de mantequilla
• 1/2 cucharadas de miel, para la crema de mantequilla
• nueces caramelizadas, picadas, para decorar
• suficiente de miel, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Pasa por un colador la harina, el polvo para hornear y la sal; agrega Canela Molida McCormick®, Jengibre Molido McCormick®, Cúrcuma McCormick® y Pimienta Molida McCormick®. Reserva.
3. En un bowl mezcla la leche con las claras y la vainilla hasta que se integre perfectamente. Reserva.
4. Con ayuda de una batidora, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina y alterna con la mezcla de los líquidos hasta terminar. Vierte la mezcla en un molde, previamente engrasado y hornea 30 minutos a 180 °C.
5. Deja enfiar el pastel por 15 minutos, desmolda y coloca en una rejilla.
6. Para la crema de mantequilla, bate la mantequilla hasta que quede suave, agrega el azúcar, la canela y Cúrcuma Molida McCormick®. Mezcla por 5 minutos y agrega la crema de coco y la miel hasta incorporar.
7. Divide el bizcocho en 3 partes horizontalmente y forma el pastel acomodando una capa de pastel como base, luego agrega una capa de crema y así sucesivamente hasta terminar las otras dos capas.
8. Cubre el pastel con el resto de la crema y con ayuda de una espátula, estiliza el pastel hasta formar un acabado liso y uniforme. Refrigera por 30 minutos.
9. Decora con un poco de miel y nueces caramelizadas.