Pastel de Cumpleaños Clásico

Pastel de Cumpleaños Clásico

Pastel de Cumpleaños Clásico es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2 1/2 tazas de harina
• 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 2 huevos
• 3 yemas de huevo
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de leche de vaca
• betunes de vainilla, para decorar

Direcciones

1. Precaliente el horno a 180 grados o 350 °F. Engrase 2 moldes iguales redondos de pastel y enharine.
2. En una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta que tengan un color claro y esponjoso. Con la batidora prendida, agregue los huevos y yemas de uno en uno. Agregue la vainilla.
3. Poco a poco, agregue partes del harina, mezclando con partes de la leche hasta que se termine con el harina. Revuelva hasta que este todo incorporado.
4. Divida la mezcla entre los dos moldes y hornee unos 33-35 minutos o hasta que al insertar un palillo al pastel, este salga seco. Saque del horno y deje enfriar 10 minutos sobre una rejilla fuera del molde.
5. Coloque un pastel hacia abajo (que el lado mas plano quede hasta arriba) y ponga betún. Luego coloque el otro pastel (con el lado plano tocando el otro lado plano) y cubra todo el pastel con betún con una espátula.
6. Decore a su gusto con fresas, betún de colores, velas, etc.