Pastel de Chocolate Glaseado

Pastel de Chocolate Glaseado

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Pastel de Chocolate Glaseado !

Ingredientes

• 1 taza de agua, hirviendo
• 2 cucharaditas de café instantáneo
• 1 taza de leche de vaca
• 1 cucharada de vinagre
• 1 3/4 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 3/4 tazas de cocoa en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1/2 tazas de aceite
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 barra de mantequilla, 90 gramos para el betún
• 1/2 tazas de cocoa, para el betún
• 1 taza de azúcar glass, para el betún
• 1 cucharadita de esencia de vainilla, H-E.-B para el betún
• 1/4 tazas de leche evaporada, (para el betún)

Direcciones

1. Prepare el café. Mezcle las cucharadita de café instantáneo con el agua hirviendo y deje enfriar.
2. En una cacerola ponga a hervir la leche y agregue una cucharada de vinagre cuando hierva. Deje enfriar.
3. En un recipiente mezcle el harina, azúcar, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Cierna todo al menos dos veces.
4. Agregue los huevos, cafe, leche cortada, aceite y vainilla. Bata todo a velocidad media por dos minutos hasta que se mezcle bien.
5. Engrase un molde para pastel redondo y prenda el horno a 200 grados.
6. Rellene el molde con la mezcla y hornee durante 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla.
7. Prepare el betún: acreme la mantequilla con una batidora hasta que este cremosa, agregue el coca, vainilla, azúcar glass y la leche poco a poco hasta que tenga una consistencia espesa.