Pastel de Cereza

Pastel de Cereza

Esta es la mejor receta de Pastel de Cereza que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

• 3 tazas de cerezas
• 3 tazas de frambuesa
• 3/4 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de sal
• 1 limón, su jugo
• 1 1/2 tazas de harina
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 3/4 tazas de media crema
• helados de vainilla, para acompañar

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
2. En un recipiente hondo grande mezcle las cerezas, las frambuesas, el azúcar, la maicena, el jugo de limón, y una pizca de sal. Combine con una cuchara de madera.
3. Vierta esta mezcla en un recipiente para hornear de aprox. 20 x 20 cm.
4. En otro recipiente hondo mezcle el harina, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, y el polvo para hornear.
5. Utilizando sus manos mezcle la mantequilla con el harina hasta que se obtenga una consistencia como de arena húmeda.
6. Agregue la media crema y mezcle bien hasta obtener una masa.
7. Ponga un poco de harina en sus manos y forme con la masa 9 cuadrádos de aprox. 5 cm.
8. Coloque los cuadrados sobre la mezcla de cereza y frambuesa.
9. Si quiere puede pintar los cuadrados con un poco de huevo con agua para que se dorén y quedén cafesitos.
10. Hornee el pastel hasta que los cuadrados estén dorados, aprox. 10 minutos. Retire del horno y permita que se enfrie el pastel antes de servir.