Pastel con Crema y Moras

Pastel con Crema y Moras

¡Qué no te agarren las prisas! Cocina una rica receta de Pastel con Crema y Moras en pocos minutos.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 1/2 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de mantequilla, suave
• 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 2 tazas de crema para batir
• 1/2 tazas de azúcar, para la crema batida
• 3 tazas de mora mixta

Direcciones

1. Precalentar el horno a 375ºF. En un recipiente combinar harina, azúcar, polvo de hornear, revolver. Agregar leche, mantequilla y vainilla y batir con batidora eléctrica a velocidad baja hasta que esté bien incorporado.
2. Agregar huevos y batir 2 minutos mas. Poner la mezcla en 3 moldes redondos iguales de 22 cms de diámetro, previamente engrasados con mantequilla y enharinados. Hornear por 20 a 25 minutos.
3. Al pasar este tiempo comprobar que esten bien cocidos introduciendo un palillo en los pasteles, este debe salir seco. Poner los moldes sobre una rejilla de horno por 10 minutos. Luego desmoldarlos y dejar enfriar en las rejillas.
4. Batir la crema para batir con el azúcar hasta que esté a punto de nieve.
5. Armar el pastel colocando un panque sobre un platón, luego cubrir con una capa de crema y unas moras, luego otro panque, repetir y sobre el tercer panque decorar con la crema para batir y las moras restantes.