Parfait de Chocolate

Parfait de Chocolate

No hay recetas más perfectas para compartir que Parfait de Chocolate .

Ingredientes

• 752 mililitros de leche evaporada
• 200 gramos de chocolate con leche, picado
• 1/3 tazas de azúcar
• 3 yemas de huevo
• 3 cucharadas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
• 3 tazas de fresa, en cubos
• 3 cucharadas de azúcar
• 6 galletas, abanico

Direcciones

1. Calentar la leche evaporada con el chocolate y 1/3 de taza de azúcar.
2. Por separado, mezclar las yemas con la Maizena® Fécula de Maíz Regular. Verter 1 cucharón de la leche caliente e integrar.
3. Regresar la mezcla de yemas a la olla con la leche caliente y cocinar a fuego bajo moviendo constantemente hasta espesar.
4. Entibiar y refrigerar hasta enfriar por completo.
5. Para armar el parfait, mezclar las fresas con 3 cucharadas de azúcar y trozar las galletas toscamente. Reservar.
6. Repartir un poco de la crema de chocolate en 10 vasitos transparentes, agregar una capa de fresas y espolvorear con trocitos de galletas.
7. Continuar formando capas de los ingredientes dentro de los vasitos y servir.