Papilla de papa, poro, zanahoria y chícharo

Papilla de papa, poro, zanahoria y chícharo

Dime la verdad hoy tu quieres comer Papilla de papa, poro, zanahoria y chícharo .

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1/3 tazas de poro, lavado y cortado (solo la parte blanca)
• 1 papa, grande pelada y cortada en cubos
• 1 1/4 tazas de caldo de verduras, o caldo de pollo sin sal
• 2/3 tazas de chícharo congelado
• 1 zanahoria, mediana, pelada y cortada

Direcciones

1. Derrite la mantequilla en un sartén y cocina el poro de 3-4 minutos.
2. Agrega la papa y la zanahoria al sartén junto con el caldo.
3. Espera a que hierva y luego reduce el fuego, cubre y cocina por 10 minutos.
4. Agrega los chícharos y continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas por 6 minutos.
5. Mezcla todo en un procesador de alimentos o licuadora hasta conseguir un puré suave.