Papas Rellenas de Lechuga y Queso Gruyere

Papas Rellenas de Lechuga y Queso Gruyere

Prueba esta delicia llamada Papas Rellenas de Lechuga y Queso Gruyere , te encantará.

Ingredientes

• 1 litro de agua
• 1 cucharadita de sal
• 4 papas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/8 cebollas moradas
• 1 diente de ajo
• 1 paquete de Lechuga Fresca Viva Eva®, troceada
• 1/2 tazas de almendra, fileteada
• 1/3 tazas de aderezo de parmesano Eva®
• 1 taza de queso gruyere, rallado
• 4 cucharaditas de cebollín fresco, finamente picado para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidas. Escurre y enfría.
3. Abre las papas y saca el relleno con cuidado sin llegar al fondo. Reserva el relleno y las papas.
4. Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio y agrega la cebolla morada y el ajo. Agrega la Lechuga Fresca Viva Eva® y cocina unos minutos hasta que se evapore el líquido.
5. Agrega el relleno de las papas, las almendras y el Aderezo de Parmesano Eva®, mezcla muy bien.
6. Rellena las papas con el relleno de lechuga y espolvorea el queso gruyere. Hornea 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
7. Sirve y decora con cebollín picado.