Papas Rellenas de Huevo con Tocino

Papas Rellenas de Huevo con Tocino

Seguro que se te antojan Papas Rellenas de Huevo con Tocino .

Ingredientes

• 6 papas blancas, grande
• suficiente de agua
• suficiente de sal
• 2 cucharadas de mantequilla, para el relleno
• 1 taza de tocino, cortado en cubitos, para el relleno
• 1 cucharada de ajo, finamente picado, para relleno
• 1/4 tazas de cebolla blanca, para el relleno
• 3 tazas de espinaca, para el relleno
• 1 taza de queso crema, para el relleno
• 1/2 tazas de crema para batir, para el relleno
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 taza de queso manchego, rallado
• 6 huevos
• 3 cucharadas de cebollín, finamente picado
• 1/2 tazas de tocino, frito, finamente picado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200° C.
2. En una olla cuece las papas en agua con sal, alrededor de 40 minutos o hasta que estén cocidas. Escurre y enfría.
3. Para el relleno, calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, u003ca style=
4. Coloca las papas cocidas sobre una tabla y corta una de las bases a lo largo. Ahueca las papas con ayuda de una cuchara, cuidando de no romperlas y rellena con las espinacas a la crema, un poco de queso.
5. Coloca las papas en una charola para horno y casca un huevo en la papa. Hornea hasta que el huevo esté cocido al término deseado, sirve con cebollín y más tocino.