Papas en Salsa Verde

Papas en Salsa Verde

Con esta receta para Papas en Salsa Verde sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 1 kilo de tomate verde, pelados
• 4 chiles serranos, o al gusto
• 3/4 tazas de cilantro fresco, picado toscamente
• 2 cucharadas de manteca de cerdo
• 1 cebolla, finamente picada
• 1 kilo de papa, chicas medio cocidas y peladas
• sal, al gusto

Direcciones

1. Se cuecen los tomates y los chiles en agua con un poco de sal.
2. Se dejan enfriar un poco y se licuan con el cilantro.
3. Se calienta la manteca y se agrega la cebolla a que acitrone, después se agrega la salsa y se deja sazonar por aproximandamente 10 min.
4. Se añaden las papas y se deja cocinar unos 5 minutos mas, o hasta que estén suaves.