Papas Curly

Papas Curly

Esta receta de Papas Curly es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 5 papas, sin cáscara y en cuartos
• suficiente de agua
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 tazas de crema para batir
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de orégano
• 3 cucharadas de pan molido
• 3 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 huevo
• suficiente de perejil, picado, para acompañar
• suficiente de limón, para acompañar

Direcciones

1. Coloca las papas en una olla con suficiente agua, una vez que comience a hervir, cocina por 25 minutos o hasta que se encuentren lo suficientemente blandas. Retira del fuego, escurre y coloca en un bowl. Aplasta las papas con un aplastador o vaso hasta obtener un puré.
2. Una vez que tengas el puré de papa, agrega la mantequilla derretida, la crema para batir, la pimienta, la sal, el ajo en polvo, el orégano, el pan molido, la fécula de maíz, el polvo para hornear y el huevo. Integra hasta obtener una masa manipulable. Coloca en una manga y haz una abertura al frente.
3. Sobre una charola con papel encerado, formas espirales con la mezcla de puré de papa. Fríe en el T-Fal Easy Fry a 180°C por 15 minutos.
4. Sirve acompañado de perejil picado y limón.