Panquecitos de Harina Integral con Chocolate

Panquecitos de Harina Integral con Chocolate

Esta receta de Panquecitos de Harina Integral con Chocolate es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina integral
• 1/2 tazas de cocoa
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de café instantáneo
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1 aguacate, pelado y sin hueso
• 2/3 tazas de miel de maple
• 3/4 tazas de leche de almendra
• 1/3 tazas de aceite de coco
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/2 tazas de chispa de chocolate amargo

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Engrasa y enharina los moldes para panquecitos.
3. En un bowl, tamiza y mezcla el harina, la cocoa, el polvo para hornear, bicarbonato, café instantáneo y sal. Reserva.
4. Derrite el aceite de coco en el microondas.
5. En un procesador de alimentos, coloca el aguacate, la miel,el aceite de coco,leche de almendras y la vainilla. Procesa hasta que se forme un tipo puré.
6. Integra la mezcla con los ingredientes secos y las chispas de chocolate con ayuda de un miserable hasta que sea una mezcla homogénea.
7. Coloca la mezcla en los moldes de Panquecitos previamente engrasados.
8. Hornea por 15 a 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar por lo menos 20 minutos.