Panquecitos de Chocolate Fáciles

Panquecitos de Chocolate Fáciles

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Panquecitos de Chocolate Fáciles .

Ingredientes

• 125 gramos de mantequilla
• 150 gramos de chispa de chocolate
• 3/4 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de azúcar
• 2 tazas de harina
• 2 huevos
• 2 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 tazas de cacao en polvo

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
2. Combinar harina, polvo para hornear y cacao. Cernir juntos y dejar aparte.
3. Colocar la mantequilla y el azúcar en un recipiente hondo y batir con batidora o con cuchara grande hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Agregar poco a poco los huevos (previamente batidos ligeramente), hasta que se mezclen bien los ingredientes.
4. Agregar la mezcla de harina que ya tiene lista, el coco rallado, las chispas de chocolate y la leche a la mantequilla batida con azúcar y huevo. Batir solo hasta que se combinen todos los ingredientes.
5. Utilizando una cuchara, colocar la mezcla lista en el molde, si este es de ½ tasa de capacidad por panquecito, tendrá suficiente como para 10-12 panquecitos. Pero si su molde es para panquecitos de 1 taza de capacidad, entonces solo tendrá suficiente mezcla como para 5 ó 6.
6. Hornear durante 30 - 45min. Dejar enfriar y estarán listos.