Panquecitos de Trigo y Pasitas!!

Panquecitos de Trigo y Pasitas!!

Para preparar estos exquisitos panquecitos solo necesitaras dar un vistazo a tu cocina, son ingredientes muy básicos y de seguro lo tienes en tu cocina.

Ingredientes

• Agua hirviendo (suficiente)
• ¾ de taza de pasitas
• ½ taza de aceite
• 4 huevos batidos suavemente
• 1 taza de leche evaporada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 taza de harina
• ¾ de taza de azúcar
• ¾ de taza de germen de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de canela molida

Direcciones

1. Horno precalentado a 200 °C
2. En un recipiente con el agua hirviendo remoje las pasas por 10 minutos.
3. Escurra el agua.
4. Bata el aceite, los huevos, la leche, el jugo de limón, la harina, el azúcar, el germen de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y la canela.
5. Añada las pasitas y vacié en moldes para cup cakes engrasados.
6. Hornear por 15 mnutos.