Panqué Esponjoso de Limón con Semilla de Amapola

Panqué Esponjoso de Limón con Semilla de Amapola

Esta receta de Panqué Esponjoso de Limón con Semilla de Amapola en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 1/2 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
• 1/4 tazas de mantequilla
• 3/4 tazas de azúcar refinada
• 2 huevos
• 1/2 tazas de aceite vegetal
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 2/3 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2 cucharaditas de sal
• 3 cucharadas de semilla de amapola
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 1/4 tazas de jugo de limón

Direcciones

1. Horno Precalentado a 180° C.
2. Acrema la mantequilla en la batidora y agrega el azúcar. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada adición.
3. Raspa las paredes del tazón y agrega en forma de hilo el aceite sin dejar de batir para que se incorpore bien. Añade el Yoghurt FAGE Total® 0% y la ralladura de limón.
4. En otro tazón, combina la harina, el polvo para hornear, la sal y la semilla de amapola. Integra los secos a la batidora de manera gradual.
5. Engrasa un molde para panqué y vacía la mezcla en el molde. Hornea a 180°C por 60 minutos.
6. Combina el azúcar glass cernida con el jugo de limón y bate hasta que no queden grumos. Glasea el panqué de limón una vez este frío.
7. Corta en rebanadas y sirve.