Panqué de Zanahoria Fácil

Panqué de Zanahoria Fácil

¿La verdad es que si se me atoja Panqué de Zanahoria Fácil y a Ti?

Ingredientes

• 400 gramos de zanahoria, pelada y rallada
• 1 1/4 tazas de harina blanca
• 1 taza de azúcar
• 2/3 tazas de mantequilla Gloria® sin sal
• 2 huevos
• 1/4 tazas de nuez, picada
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones

1. Cierna los ingredientes secos (polvo para hornear, bicarbonato, harina, azúcar y canela).
2. Añade a los secos zanahorias, huevo, mantequilla y las nueces. Mezcla muy bien.
3. Engrasa un molde para microondas, vacía la mezcla y tápalo con papel encerado. Hornea a temperatura alta por 12 minutos.