Panque de Zanahoria con Miel de Abeja

Panque de Zanahoria con Miel de Abeja

¿Qué tal intentar esta receta de Panque de Zanahoria con Miel de Abeja en este fin de semana?

Ingredientes

• 1/2 tazas de harina integral
• 1/2 tazas de harina, blanca
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharada de miel de abeja
• 1/2 tazas de azúcar morena
• 1/4 tazas de agua
• 3 huevos
• 2 tazas de zanahoria, rallada
• 1/2 tazas de nuez, picada
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de ralladura de naranja

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180º
2. Sernir las harinas, la canela, el polvo para hornear, la sal y el azucar. Todo en el mismo tazon.
3. Agregar la nuez, la miel, el extracto de vainilla, y ralladura de naranja. Mezclar con una pala a seco.
4. Agregar el agua y el aceite. Poner la batidora a velocidad baja, mezclar.
5. Uno a uno poner los huevos.
6. Agrgar la zanahoria, integrar bien en la mezcala. Batir a velocidad media.
7. En el molde para hornear, aceitado y con harina, agrgar la mezcla con la ayuda de una pala de cocina.
8. Cocinar aprox de 45 min. a 1 h. depende de la potencia de cada horno.