Panqué de Yogurt Griego

Panqué de Yogurt Griego

habías visto un platillo más delicioso y original que este Panqué de Yogurt Griego .

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, en cubos y a temperatura ambiente
• 1 1/4 tazas de azúcar
• suficiente de ralladura de limón
• 4 huevos
• 1/3 tazas de jugo de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 tazas de harina, cernida
• 1 1/2 tazas de Yogurt Griego Oikos® Natural
• al gusto de Yogurt Griego Oikos® Natural , para decorar
• al gusto de limón amarillo, en rodajas, para decorar

Direcciones

1. Mezcla la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón en un tazón. Bate los ingredientes apoyándote de una batidora de mano a velocidad media por 5 minutos, hasta obtener una mezcla esponjosa.
2. Baja la velocidad y agrega los huevos uno por uno, mezcla hasta integrar todo muy bien, alrededor de 3 minutos.
3. Agrega el jugo de limón, la esencia de vainilla, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato, estos últimos dos, cernidos previamente. Mezcla e integra poco a poco la harina. Vierte el Yogurt Griego Oikos® Natural e integra con ayuda de una espátula de plástico hasta obtener una consistencia uniforme.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla. Llena 2/3 del molde y hornea a 180 °C por 45 minutos.
5. Desmolda y deja enfriar en una rejilla por 20 minutos. Decora con Yogurt Griego Oikos® Natural y rodajas de limón amarillo.