Panqué de Vainilla Navideño

Panqué de Vainilla Navideño

quieres hacer una deliciosa comida para hoy prepara Panqué de Vainilla Navideño .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina para pastel, (cernida)
• 1 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1/2 tazas de leche entera
• 4 cucharaditas de mantequilla sin sal
• 3 huevos, grande
• 3/4 tazas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• azúcar glass
• frambuesas, (para decorar)

Direcciones

1. Colocar la rejilla en el centro del horno y precalentar a 175°C.
2. En un bol tamizar la harina para pastel, la levadura en polvo y dejar a un lado.
3. En una cacerola pequeña, combinar la leche, la mantequilla y calentar a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla. Reservar.
4. En un bol, batir los huevos con un batidor globo por 1 minuto. Añadir gradualmente el azúcar y el extracto de vainilla, batir con una batidora eléctrica a velocidad alta durante 6 minutos hasta qu la mezcla esté pálida y triplique su volumen.
5. Tamizar un tercera parte de la mezcla de harina sobre la espuma de huevo y mezclar de forma envolvente con una espátula. Repetir con la mezcla de harina restante (2 adiciones más). Calentar la mezcla de leche y añadir a la mezcla de harina y huevo. Mezclar hasta formar un mezcla homogénea.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Dejar enfriar en el molde por 10 minutos, desmoldar y servir.
7. Espolvorear con azúcar glass cernida y decorar con unas cuantas frambuesas.