Panqué de Rompope y Chocolate

Panqué de Rompope y Chocolate

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Panqué de Rompope y Chocolate .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de mantequilla, cortada en cubos
• 1/2 tazas de azúcar refinada
• 4 huevos
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 3/4 tazas de rompope
• 4 cucharadas de leche de vaca
• 3 tazas de harina, cernida
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar glass, para glaseado de rompope
• 1/8 tazas de rompope, para glaseado de rompope
• 1 taza de chocolate, fundido

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Acrema en la batidora la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos uno a uno, la esencia de vainilla, el rompope, la leche, añade la harina, el polvo para hornear y la sal hasta lograr una mezcla homogénea.
3. Coloca la mezcla en un molde para rosca engrasado y enharinado, hornea durante 40 minutos.
4. Retira del horno enfría y coloca en una rejilla.
5. En un bowl mezcla los ingredientes del glaseado de rompope, baña el panqué con el glaseado y deja secar.
6. Decora con el chocolate y deja secar, sirve y disfruta.