Panqué de Plátano con Cereal

Panqué de Plátano con Cereal

Preparara esta receta de Panqué de Plátano con Cereal para el día de hoy, esta receta te encantará.

Ingredientes

• 3 plátanos
• 1/2 tazas de mantequilla
• 1/2 tazas de azúcar mascabado
• 1/4 tazas de harina
• 1 taza de Cereal Fitness® Original
• 3/4 tazas de mantequilla
• 1/2 tazas de azúcar mascabado
• 2 huevos
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 1/2 tazas de harina de almendra
• 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/2 tazas de nuez, finamente picada

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un bowl machaca el plátano hasta obtener un puré. Reserva.
3. Para el crumble de cereal, mezcla la mantequilla con el azúcar mascabado, la harina, y el Cereal Fitness® Original hasta tener una mezcla arenosa. Refrigera 10 minutos.
4. Para el panqué, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, añade el azúcar mascabado bate 3 minutos. Agrega los huevos uno a uno, la esencia de vainilla, el plátano machacado, incorpora los polvos cernidos y la nuez.
5. Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, añade el crumble de cereal encima y hornea a 180 °C durante 45 minutos, o hasta que esté cocido. Retira del horno y deja enfriar.
6. Corta en rebanadas, sirve y disfruta.