Panqué de Plátano con Brownie

Panqué de Plátano con Brownie

Nunca había visto una rica comida como esta Panqué de Plátano con Brownie .

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, derretida, para el panqué de plátano
• 3 plátanos, para el panqué de plátano
• 2 Huevos San Juan®, para el panqué de plátano
• 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el panqué de plátano
• 1 taza de azúcar, para el panqué de plátano
• 1 cucharadita de bicarbonato, para el panqué de plátano
• 1 cucharada de canela, para el panqué de plátano
• 2 tazas de harina, para el panqué de plátano
• 1 taza de mantequilla, para el brownie, (175 g)
• 1 taza de chocolate oscuro, para el brownie, en trozos
• 1/2 tazas de azúcar, para el brownie
• 3 Huevos San Juan®, para el brownie
• 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el brownie
• 1 taza de harina, para el brownie
• 1 taza de cocoa, para el brownie
• 1 cucharadita de sal, para el brownie
• 1/3 tazas de chispa de chocolate, para el brownie

Direcciones

1. Para el panqué de plátano; En un bowl agrega la mantequilla derretida, el plátano y machaca hasta tener una consistencia de puré.
2. Agrega las piezas de Huevo San Juan®, la esencia de vainilla y mezcla hasta integrar, añade el azúcar, el bicarbonato, la canela y la harina, mezcla perfectamente con ayuda de una miserable.
3. Coloca en un molde para horno previamente engrasado y enharinado. Reserva.
4. Para el brownie derrite en el microondas la mantequilla y la mitad del chocolate en lapsos de 30 segundos.
5. Agrega de inmediato el azúcar y mezcla hasta disolver con un batidor globo. Incorpora las piezas de Huevo San Juan® uno a uno y la vainilla.
6. Añade la harina, la cocoa, la sal, el chocolate sobrante troceado y las chispas de chocolate. Integra perfectamente.
7. Vierte la mezcla encima de la de plátano. Hornea a 40 minutos a 180°C.
8. Enfría y disfruta. Sirve con un vaso de leche.