Panqué de Miel

Panqué de Miel

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Panqué de Miel te va a encantar.

Ingredientes

• 300 gramos de miel
• 250 gramos de azúcar
• 500 gramos de harina
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de canela, molida
• 1 cucharada de clavo molido
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• 1/8 litros de leche de vaca

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180 grados
2. En una olla o bowl resistente al fuego poner la miel y el azúcar a calentar en la estufa hasta formar una especie de caramelo. Los dos ingredientes deben estar muy bien derretidos e incorporados. Apagar y dejar enfriar un poco
3. Cernir el polvo para hornear junto con la harina y la sal en un recipiente aparte.
4. Batir los huevos junto con la leche usando un globo en otro recipiente.
5. Incorporar alternadamente harina y la mezcla de huevos a la mezcla de miel y azúcar. Hasta formar una masa uniforme.
6. Agregar las especias y revolver nuevamente hasta que se incorporen perfectamente.
7. Engrasar un molde para panque grande (preferentemente de silicón). O uno de teflón. Forrarlo con papel para hornear y engrasarlo también funciona.
8. Llenar el molde mas o menos a 3/4 de su capacidad o menos ya que la masa subirá y meter en el horno por aproximadamente 1 hora.