Panqué de Mango

Panqué de Mango

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Panqué de Mango .

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 1/4 tazas de azúcar
• 2 huevos
• 3/4 tazas de mantequilla Gloria® sin sal, a temperatura ambiente
• 2 1/2 mangos, pelado y cortado
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/4 tazas de uva pasa

Direcciones

1. Precalienta un horno a 180°C, engrasa dos moldes para panqué, enharinalos.
2. Combina los ingredientes secos en un tazón. Tamizalos dos veces.
3. Bate los huevos y agrega poco a poco la mantequilla, incorpora la harina, los mangos, jugo de limón y las pasas.
4. Coloca la mezcla dentro de los moldes y hornea por 60 minutos.