Panqué de Limón Cubierto de Jarabe

Panqué de Limón Cubierto de Jarabe

Con esta receta para Panqué de Limón Cubierto de Jarabe sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 250 gramos de mantequilla sin sal, suavizada
• 225 gramos de azúcar glass
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 ralladura de limón
• 2 cucharadas de semilla de amapola
• 300 gramos de harina de trigo, refinada
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 100 gramos de azúcar glass
• 2 jugo de limón, (uno para el pan y otro para el jarabe)

Direcciones

1. Precalentar el horno a 150°
2. Engrasar un molde de 13 x 21 cm
3. En un recipiente grande mezclar la mantequilla y el azúcar hasta tener una preparación suave y esponjosa
4. Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno
5. Agragar el extracto de vainilla, la cáscara de limón y las semillas de amapola
6. Incorporar suavemente la harina y el jugo de limón, mezclando hasta que quede suave
7. Añadir la mezcla anterior, combinar bien todo y verter la mezcla en el molde y extender la masa
8. Hornear durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido
9. Para el jarabe, colocar el azúcar glass y el jugo de limón en una cacerola pequeña
10. Llevar a punto de ebullición
11. Apenas esté listo el pastel, retirarlo del horno y verter el jarabe encima
12. Una vez que este frío, retirar del molde, cortar y servir