- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 60
- Tiempo de Cocción: 60
- Calorias: 685
- Dificultad:
Fácil
Imprimir
Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Panqué de Limón con Merengue Italiano .
Ingredientes
Direcciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bowl, cierne la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
- Bate la mantequilla hasta que esté suave, agrega el azúcar, añade poco a poco los Huevos San Juan®.
- Vierte el jugo y la ralladura de limón a la mezcla de harina.
- Añade la crema ácida y bate por 5 minutos más hasta integrar.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, hornea por 1 hora. Deja enfriar y reserva.
- Para el merengue italiano, en una ollita a fuego medio calienta el azúcar con el agua, hasta obtener un jarabe semi espeso, reserva.
- Bate las Claras de Huevo San Juan® hasta que doblen su volumen y tengan una consistencia firme, agrega la ralladura de limón y el jarabe poco a poco y continúa batiendo hasta integrar por completo.
- Con ayuda de una cuchara agrega merengue y haz onditas.
- Pasa ligeramente sobre el merengue un soplete para conseguir un color doradito.
Panqué de Limón con Merengue Italiano
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 60
- Tiempo de Cocción: 60
- Calorias: 685
- Dificultad:
Fácil
Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Panqué de Limón con Merengue Italiano .
Ingredientes
Direcciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bowl, cierne la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
- Bate la mantequilla hasta que esté suave, agrega el azúcar, añade poco a poco los Huevos San Juan®.
- Vierte el jugo y la ralladura de limón a la mezcla de harina.
- Añade la crema ácida y bate por 5 minutos más hasta integrar.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, hornea por 1 hora. Deja enfriar y reserva.
- Para el merengue italiano, en una ollita a fuego medio calienta el azúcar con el agua, hasta obtener un jarabe semi espeso, reserva.
- Bate las Claras de Huevo San Juan® hasta que doblen su volumen y tengan una consistencia firme, agrega la ralladura de limón y el jarabe poco a poco y continúa batiendo hasta integrar por completo.
- Con ayuda de una cuchara agrega merengue y haz onditas.
- Pasa ligeramente sobre el merengue un soplete para conseguir un color doradito.
Tips
La crema le aporta humedad al panqué, de esta forma quedará suavecito y húmedo.
Presentación
En un plato extendido decorado con rodajas de limón amarillo y menta.
También te puede interesar
Comentarios
Regístrese para escribir un comentario. No le tomará más de 2 minutos.