Panqué de Leche Condensada y Naranja

Panqué de Leche Condensada y Naranja

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Panqué de Leche Condensada y Naranja .

Ingredientes

• 2 tazas de harina, (250 g)
• 1 pizca de sal
• 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear Rexal®
• 1 3/4 tazas de mantequilla, (180 g)
• 1/2 tazas de azúcar
• 5 huevos, a temperatura ambiente
• 1 lata de leche condensada, (387 g)
• 2 cucharadas de vainilla líquida
• 1 naranja, (sólo ralladura)
• 1/8 tazas de leche de vaca, para el glaseado
• 190 gramos de queso crema, para el glaseado
• 45 gramos de mantequilla, para el glaseado
• 1 taza de azúcar glass, para el glaseado
• al gusto de ralladura de naranja, para decorar
• al gusto de fresa, en mitades, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 170° C.
2. Cierne con ayuda de un colador la harina, la sal y el polvo para hornear Rexal®.
3. Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, añade uno a uno los huevos, la leche condensada, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
4. Añade poco a poco los ingredientes secos sin dejar de batir hasta integrar.
5. Vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado y hornea por 45 minutos.
6. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
7. Para el glaseado, en una ollita a fuego bajo calienta el queso crema y agrega la mantequilla, cocina sin dejar de mover hasta deshacer los grumos por completo. Retira del fuego.
8. Agrega el azúcar glass a la mezcla de queso y bate hasta incorporar, enfría.
9. Vierte glaseado sobre el panqué y decora con ralladura de naranja y fresas.