Panqué de Frutos Secos

Panqué de Frutos Secos

Panqué de Frutos Secos es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 250 gramos de azúcar mascabado
• 250 gramos de mantequilla Gloria® sin sal
• 250 gramos de harina
• 3 cucharadas de polvo para hornear
• 4 huevos
• 2 copas de ron, o cogñac
• 250 gramos de almendra, o una mezcla de frutos secos
• 100 pasitas
• 1/4 tazas de leche de vaca
• 1 lata de puré de manzana
• 1 copa de vermouth
• 1 pizca de clavo molido
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de miel de maple
• 1/2 tazas de nuez

Direcciones

1. Poner a remojar las pasitas en el ron y cortar en trocitos los frutos secos.
2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
3. Agregar uno a uno los huevos batiendo constantemente y añadir finalmente la harina con el polvo para hornear, las especias y el puré de manzana, alternando con la miel de maple.
4. Escurrir las pasas junto con la fruta y revolcarlas en la harina, incorporarlos a la pasta junto con el vermouth y la leche.
5. Revolver bien la pasta para que la fruta quede bien distribuida.
6. Enharinar un molde mediano para rosca y verter la mezcla a unas ¾ partes del molde, y hornear durante una hora a 200°.
7. Cuando esté cocido y frío se envuelve en papel de aluminio y se baña con el ron las veces que se requiera.