Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate

Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate

No hay receta más perfecta para un domingo Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate .

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1/2 tazas de cocoa, en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 3/4 cucharaditas de sal
• 1/2 tazas de leche entera
• 1/2 tazas de crema ácida, también conocida como
• 2 barritas de mantequilla sin sal, equivalente a 220 gramos
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 4 huevos, grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de chispa de chocolate

Direcciones

1. Precaliente el horno a 160 grados centígrados (325F).
2. Engrase un molde de panqué de 14 tazas.
3. Mezcle el harina, cocoa, bicarbonato, y sal en un bol. Mezcle la leche y crema en otro bol.
4. Acreme la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que se ponga esponjosa y de color amarillo clarito.
5. Agregue los huevos, de uno en uno, y luego la vainilla. Reduzca la velocidad de la batidora a baja, y agregue la mezcla de harina en 3 partes, alternando con la leche (previamente mezclada con la crema).
6. Agregue las chispas de chocolate y revuelva bien. Ponga la mezcla en el molde de panqué engrasado y meta al horno por 55-60 minutos.
7. Deje enfriar sobre una rejilla y desmolde.
8. Espolvoree azúcar glass para decorar.