Panqué Casero de Plátano y Nuez

Panqué Casero de Plátano y Nuez

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Panqué Casero de Plátano y Nuez .

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla
• 3/4 tazas de azúcar
• 1 1/2 plátanos
• 3 huevos
• 1/2 tazas de yogur natural
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de polvo para hornear Rexal®
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 taza de nuez, finamente picada

Direcciones

1. Precalienta el horno a 170°C.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, agrega el plátano machacado, añade uno a uno los huevos, el yoghurt y bate por 5 minutos.
3. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, el Polvo para hornear Rexal®, la sal y las nueces, continúa batiendo hasta integrar.
4. Vierte la preparación anterior sobre un molde para el panqué previamente engrasado y enharinado, hornea por 40 minutos ó bien hasta insertar un palillo y éste salga limpio.
5. Enfría por completo y desmolda.