Panqué a la Naranja

Panqué a la Naranja

Hice esta receta de Panqué a la Naranja el fin de semana pasado y a todos les encantó. Ahora sólo lo hago así.

Ingredientes

• 150 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 390 gramos de leche condensada
• 3 huevos
• 2 tazas de harina tamizada
• 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 taza de jugo de naranja
• 4 cucharadas de licor de naranja

Direcciones

1. Acremar la mantequilla y agregar la leche condensada y los huevos, batir hasta que estén bien mezclados a velocidad media.
2. Añadir los secos poco a poco sin dejar de batir y por último la ralladura de naranja.
3. Vaciar la mezcla a una fuente de horno y hornear a 180 grados por 40 minutos aproximadamente.
4. Sacar del horno, desmolde y agregar envinado.
5. Envinado: Hervir el jugo, el licor y el azúcar hasta que reduzca entre miel y jarabe.