Panqué

Panqué

No volverás a hacer Panqué de la misma manera

Ingredientes

• 100 gramos de mantequilla
• 1/2 tazas de azúcar
• 3 huevos, enteros a temperatura ambiente
• 1 1/2 tazas de harina, cernida
• 1 cucharadita de polvo para hornear, royal
• 3/4 tazas de leche de vaca
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• al gusto de azúcar glass

Direcciones

1. Meter la mantequilla al microondas por unos segundos hasta que este aguada, con la consistencia de una pomada.
2. Acremar la mantequilla, hasta que se esponje y agregar el azúcar. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien entre cada adición
3. Mezclar el harina con el royal. Agregar el harina a la mezcla de huevos, alternando con la leche. Poner la cucharadita de vainilla.
4. Vaciar en un molde rectangular bien engrasado y enharinado. Hornear a 180 centígrados por 40-45 minutos.
5. Meter un palillo para confirmar si el panqué esta listo (debe de salir limpio). Una vez que este frío, voltear el panqué en un platón y espolvorear con azúcar glass.