Pannacotta de Fresas

Pannacotta de Fresas

para terminar el día de la mejor manera prepara este rico Pannacotta de Fresas .

Ingredientes

• 200 gramos de fresa, sin hojas
• 250 mililitros de crema para batir
• 250 mililitros de leche de vaca
• 1 sobre de gelatina, o 1 cucharada
• 3 cucharadas de azúcar

Direcciones

1. Licuar 200 gr. de fresas. Agregar leche, crema, azúcar y batir un poco más a que esté bien mezclado.
2. Poner la mezcla en una cacerola a fuego suave y calentar.
3. Poner la grenetina (o gelatina sin sabor) en 1/4 taza de agua fria, dejar a que se hidrate y luego calentar a que se derrita. Agregarla a la mezcla de las fresas, revolver bien y quitar del fuego. No debe hervir pues se puede cortar.
4. Poner la mezcla en 4 moldecitos de 150 ml. Tapar con papel de plástico y enfriar en el refrigerador, de preferencia toda la noche.
5. Para preparar la salsita para decorar, se licuan los 50 gr. de fresas con azúcar en procesador de alimentos.
6. Para servir, vaciar las pannacottas en un platito y se banan con salsa de fresas