Panecitos de Yorkshire

Panecitos de Yorkshire

Prueba esta delicia llamada Panecitos de Yorkshire , te encantará.

Ingredientes

• 4 huevos, frescos, medir cantidad en una taza medidora
• 240 mililitros de leche de vaca, misma cantidad de leche que huevos
• 200 gramos de harina, misma cantidad de harina que huevos
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Direcciones

1. Caliente el horno a 230°C.
2. Mezcle los huevos, leche y sal en un bowl y revuelva con una batidora eléctrica. Deje reposar 10 minutos.
3. Poco a poco agregue la harina (que se midió para que fuera exactamente la misma cantidad que los huevos), y bata con la batidora hasta que no haya grumos. Debe de quedar como una crema espesa.
4. Ponga 1/2 cucharadita de aceite en cada moldecito de muffins y meta la charola en el horno hasta que este el aceite muy caliente pero no saque humo.
5. Revuelva una vez mas la mezcla preparada y agregue 2 cucharadas de agua fría.
6. Rellene los moldecitos 3/4 llenos y meta al horno rápidamente.
7. Hornee por 20 minutos hasta que estén dorados.
8. Si sobra masa, repita estos pasos.