Pan Francés con Plátano

Pan Francés con Plátano

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Pan Francés con Plátano .

Ingredientes

• 6 rebanadas de pan francés
• 1/2 tazas de queso ricotta
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 taza de crema batida
• 4 huevos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/2 tazas de crema para batir
• 2 rajas de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 plátanos

Direcciones

1. Corta el pan en rebanadas de 5 cm. de ancho y después corta esas rebanadas a la mitad, sin cortarla por completo. Debe quedar una especie de bolsillo para el relleno de Ricotta.
2. En un tazón mezcla el queso Ricotta, el azúcar y un poco de crema batida para hacer menos espesa la mezcla. Separa.
3. Prepara la masa en otro tazón. Combina los huevos, la crema para batir, la canela, el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcla bien y vierte en un tazón poco profundo para sumergir el pan.
4. Con cuidado abre la abertura en el pan y pon una cucharada de mezcla de ricotta dentro del bolsillo.
5. Acomoda el pan relleno en la mezcla de huevo y deja que se remoje durante varios minutos para que absorba bien la masa, después voltéalo y haz lo mismo del otro lado.
6. Cuando el pan esté completamente remojado calienta una sartén y derrite un poco de mantequilla en ella. Con cuidado acomoda el pan en la sartén. Calienta hasta que quede medianamente dorado por ambos lados.
7. Rebana los plátanos y cubre con una mezcla de canela y azúcar. Separa.
8. Una vez que el pan francés quede listo, acomódalo en un plato.
9. En la misma sartén agrega un poco más de mantequilla y acomoda las rebanadas de plátano hasta que se caramelicen por ambos lados.
10. Sirve el pan francés con una cucharada de plátano, crema batida y azúcar glass.