Pan de Zanahoria Sencillo

Pan de Zanahoria Sencillo

Hice esta receta de Pan de Zanahoria Sencillo el fin de semana pasado y a todos les encantó. Ahora sólo lo hago así.

Ingredientes

• 3 tazas de zanahoria, rallada
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 pizca de sal
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 tazas de aceite
• 1/2 tazas de mantequilla, Derretida
• 2 huevos

Direcciones

1. Mezcla en un tazón la zanahoria rallada, el azúcar, los huevos, la vainilla y revuelve hasta que todo esté mezclado perfectamente.
2. Cierne la harina con el bicarbonato y la sal, después agrega poco a poco a la mezcla de zanahoria. Revuelve bien.
3. Agrega el aceite poco a poco a la mezcla anterior , al terminar haz lo mismo con la mantequilla. Bate unos minutos más.
4. Coloca la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornea a 180 grados por media hora.
5. Desmolda y decora con azúcar glass.