Pan de Yema

Pan de Yema

Deja la flojera y preparemos juntos Pan de Yema .

Ingredientes

• 575 gramos de harina
• 90 gramos de azúcar
• 120 gramos de mantequilla, derretida
• 3 huevos
• 1 cucharada de semilla de anís
• 120 mililitros de agua, tibia
• 25 gramos de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 1 yema de huevo, para barnizar

Direcciones

1. Disolver la levadura en agua tibia.
2. Añadir la harina y el azúcar, amasar bien y agregar la mantequilla, la sal, los huevos, los granos de anís. Amasar y dejar reposar 20 minutos.
3. Amasamos para sacar el aire y hacemos la masa en forma redonda.
4. Engrasamos un molde para el horno y lo colocamos en la charola.
5. Hacer unos cortes en la superficie para que se le de forma.
6. Barnizar con la yema batida y espolvorear granos de anís encima.
7. Meter al horno precalentado a 190ºC durante 40 minutos.