Pan de Queso Brasileño

Pan de Queso Brasileño

¿Qué tal intentar esta receta de Pan de Queso Brasileño en este fin de semana?

Ingredientes

• 2 huevos
• 1/2 tazas de aceite
• 1 taza de leche
• 550 gramos de harina de yuca
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 250 gramos de queso gruyere
• 100 gramos de queso parmesano
• suficiente de queso parmesano, para decorar

Direcciones

1. Calienta en una olla a temperatura media la leche y el aceite por 3 minutos, no es necesario que hierva, sólo debe estar muy caliente.
2. Mezcla con una cuchara de madera en un tazón grande la harina de yuca con la sal y la pimienta blanca; agrega poco a poco la leche y el aceite que calentaste y mezcla con ayuda de la cuchara, la harina debe ir absorbiendo el líquido.
3. Agrega los quesos y mezcla nuevamente; agrega las piezas de huevo una por una y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Refrigera por 15 minutos.
4. Precalienta el horno a 180 °C.
5. Engrasa tus manos con un poco de aceite y forma bolitas de masa de aproximadamente 40 gramos; colócalas espaciadas (alrededor de 4 cm entre cada una) en una charola con papel encerado y espolvorea con queso parmesano.
6. Hornea por 25 minutos y cuando salgan del horno, consúmelos mientras estén aún calientes.