Pan de Plátano y Nuez

Pan de Plátano y Nuez

Una receta buenísima para salvarte de apuros Pan de Plátano y Nuez .

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
• 3 tazas de azúcar
• 6 huevos
• 2 plátanos, machacados
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 3 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 taza de crema ácida
• 1/2 tazas de nuez, finamente picadas
• al gusto de nuez, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 170°C.
2. Bate la mantequilla con el azúcar y agrega uno a uno los huevos.
3. Añade los plátanos machacados, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
4. Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear, cuando este incorporada a la mezcla, añade la crema, las nueces y bate por 2 minutos más.
5. Vierte la mezcla en un molde para panqué engrasado y enharinado, decora con las nueces enteras en forma de flor y hornea por 1 hora.
6. Enfría y desmolda.