Pan de Plátano con Arándanos

Pan de Plátano con Arándanos

Hice esta receta y me enamoré, Pan de Plátano con Arándanos .

Ingredientes

• 4 plátanos maduros
• 90 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 2 tazas de harina de trigo
• 30 gramos de amaranto, con miel
• 30 gramos de chía
• 30 gramos de arándano
• 3/4 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 4 cucharaditas de leche en polvo
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharada de vainilla líquida

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En la licuadora coloca los plátanos en trozos con la barra de mantequilla derretida.
3. Agrega los dos huevos, el amaranto, la chía, los arándanos, el azúcar, el bicarbonato, la leche en polvo, el polvo para hornear, la vainilla, y mezcla bien hasta que quede todo bien integrado.
5. Después agrega el harina hasta que quede una buena masa integrada, prepara el molde con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue y hornea por 50 minutos.
6. Enfría y sirve.