Pan de Muerto

Pan de Muerto

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Pan de Muerto siempre será tu salvación

Ingredientes

• 8 gramos de Splenda, Granulado equivalente a 3 cucharadas
• 20 gramos de azúcar
• 175 gramos de mantequilla
• 5 gramos de sal
• 6 huevos
• 500 gramos de harina
• 20 gramos de levadura
• 50 mililitros de agua de azahar
• suficiente de agua, o leche
• al gusto de Splenda, Granulado, lo suficiente para colocar encima del pan (decoración)
• 1 huevo, (decoración)

Direcciones

1. Mezclar los huevos, la sal y la levadura. Agregar inmediatamente la harina en un 70%. Si tenemos una masa dura agregar leche o agua (cantidad necesaria), amasar por unos minutos hasta que la masa se haga elástica.
2. Agregar la mantequilla en forma pausada, una vez incorporada, agregar el azúcar y SPLENDA® Granulado de igual forma hasta obtener una masa firme y elástica. Fermentar a que triplique su volumen.
3. Refrigerar por una hora.
4. Preparación decoración: Dar forma al pan de muerto decorándolo con las tradicionales formas de hueso.
5. Dejar fermentar a que doble su volumen.
6. Barnizar con el huevo un poco batido. Espolvorear con SPLENDA® Granulado.
7. Hornear durante 30-40min a 180°C.