Pan de Elote con Salsa de Glorias

Pan de Elote con Salsa de Glorias

Nunca había visto una rica comida como esta Pan de Elote con Salsa de Glorias .

Ingredientes

• 4 elotes, blanco, desgranado
• 3/4 tazas de leche de vaca
• 4 huevos
• 1 taza de mantequilla, derretida, 180g
• 1 taza de leche condensada, 384 g
• 1 taza de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharada de azúcar glass
• 1/2 tazas de crema para batir, para la salsa
• 5 glorias, para la salsa
• suficiente de grano de elote, amarillo, para decorar

Direcciones

1. Licúa los granos de elote con la leche.
2. En un bowl, bate los huevos con la mantequilla y la leche condensada con ayuda de un batidor globo. Agrega la mezcla de elote y los polvos, bate hasta integrar.
3. Vierte la mezcla en un molde o sartén de hierro fundido previamente engrasado y enharinado.
4. Prepara tu asador a 180°C. Cocina el pan de elote 30 minutos a fuego indirecto o hasta que esté cocido. Retira y enfría.
5. Para la salsa, calienta a fuego directo la crema para batir y agrega las glorias una a una, moviendo constantemente hasta integrar. Retira.
6. Sirve el pan de elote con la salsa y decora con granos de elote amarillo.