Pan Budín en Olla de Presión

Pan Budín en Olla de Presión

Postres 10349 Cocina: Mexicana
Pan Budín en Olla de Presión
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 331
  • Dificultad: Fácil
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Me encanta esta receta de Pan Budín en Olla de Presión y ¿a ti?

Ingredientes

Direcciones

  1. Corta el pan del día anterior en pedazos uniformes de 2 cm aproximadamente y coloca en un molde previamente engrasado. Reserva.
  2. Mezcla en un recipiente la leche, la crema, la vainilla, la canela, la ralladura de naranja, el huevo, el azúcar y la mantequilla.
  3. Agrega la mezcla al molde con pan y deja remojar por 10 minutos. Tapa el molde y coloca en una olla de presión, coloca una rejilla y agrega agua hasta 1 cm antes de cubrir el molde. Cocina por 20 minutos, retira del fuego, enfría y desmolda. Reserva.
  4. Para la salsa de caramelo, en una olla a fuego medio, agrega el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocina hasta formar un caramelo color dorado, agrega la mantequilla, mezcla y luego agrega la crema y vuelve a mezclar perfectamente hasta disolver el azúcar. Retira del fuego y reserva.
  5. Sirve un pedazo de budín, agrega salsa de caramelo y disfruta.

Pan Budín en Olla de Presión



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 331
  • Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Direcciones

  1. Corta el pan del día anterior en pedazos uniformes de 2 cm aproximadamente y coloca en un molde previamente engrasado. Reserva.
  2. Mezcla en un recipiente la leche, la crema, la vainilla, la canela, la ralladura de naranja, el huevo, el azúcar y la mantequilla.
  3. Agrega la mezcla al molde con pan y deja remojar por 10 minutos. Tapa el molde y coloca en una olla de presión, coloca una rejilla y agrega agua hasta 1 cm antes de cubrir el molde. Cocina por 20 minutos, retira del fuego, enfría y desmolda. Reserva.
  4. Para la salsa de caramelo, en una olla a fuego medio, agrega el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocina hasta formar un caramelo color dorado, agrega la mantequilla, mezcla y luego agrega la crema y vuelve a mezclar perfectamente hasta disolver el azúcar. Retira del fuego y reserva.
  5. Sirve un pedazo de budín, agrega salsa de caramelo y disfruta.

Tips

Puedes utilizar todo el pan que tengas rezagado, puede ser dulce o pan neutro.


Presentación

Se decora con salsa de caramelo y se puede acompañar con alguna bebida.

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