Pan Yankee

Pan Yankee

Esta receta es mas que deliciosa, podría ayudar a las mamás a que tengan un bocadillo extra para el lunch o mas bien para esas tardes de caricaturas.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de harina de maíz
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de taza de mantequilla en trocitos
• 1 taza de leche evaporada
• 2 huevos

Direcciones

1. Horno precalentado a 200 C
2. En un recipiente para batir mezcle la harina de trigo y de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
3. Agregue la mantequilla y bata hasta que se integre bien y sin dejar de batir, añada la leche y los huevos.
4. Vacié en moldes de panquecitos ya engrasados previamente y lleve al horno por 20 o 25 minutos.